Vendredi 22 mars 2019
Le rappel de centaines de milliers d'œufs en raison de la détection de salmonelles ne doit pas susciter la panique, mais rappeler aux Australiens qu'ils doivent adopter des pratiques d'hygiène alimentaire adéquates.
Des ovoproduits vendus dans l'État de Victoria, en Nouvelle-Galles du Sud, dans l'ACT, en Tasmanie et en Australie-Méridionale ont été rappelés hier et cinq cas de maladie dans l'État de Victoria ont été liés à un empoisonnement à la salmonelle.
La salmonelle est une bactérie que l'on trouve couramment dans les volailles et qui ne provoque aucune maladie chez les oiseaux, mais elle peut causer de la fièvre, des maux de tête, des nausées et des vomissements chez l'homme lorsqu'elle est transmise par la viande de poulet ou les œufs.
Lien vers l'article original: https://ab.co/2WdY9Jx
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