Jeudi, 10 mai 2018
Nous vous rappelons, si vous êtes une entreprise du secteur alimentaire, que les exigences en matière d'étiquetage obligatoire des allergènes pour les produits alimentaires et les produits de consommation doivent être respectées. Lupin commence le 26 mai 2018.
Mark Booth, directeur général de la FSANZ, a déclaré que le lupin est une légumineuse qui appartient à la même famille de plantes que les arachides et qu'il peut être allergène.
“En Australie, le lupin n'est généralement pas utilisé dans l'alimentation, mais en raison de sa teneur élevée en protéines et en fibres, nous constatons une augmentation de son utilisation”, a déclaré M. Booth.
“En 2017, le lupin a été ajouté à la liste des allergènes qui doivent être déclarés sur les étiquettes des produits alimentaires. Les entreprises alimentaires ont eu 12 mois pour répondre à ces exigences.
“Tous les aliments contenant du lupin doivent être déclarés sur l'étiquette à partir du 26 mai 2018, même s'ils se trouvent déjà dans les rayons.
“Un étiquetage correct des allergènes peut faire la différence entre la vie et la mort pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires.
“Même si la denrée alimentaire n'est pas emballée (par exemple, si elle est préparée et vendue dans un magasin de vente à emporter), l'information sur les allergènes doit être affichée en relation avec la denrée alimentaire ou fournie à l'acheteur s'il en fait la demande”, a déclaré M. Booth.
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) est une autorité statutaire du portefeuille de la santé du gouvernement australien. La FSANZ élabore des normes alimentaires pour l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
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