Mercredi 28 janvier 2015
Le laboratoire de sécurité alimentaire d'Agrifood Technology utilise des instruments de pointe pour analyser une large gamme de résidus de pesticides dans les céréales, les produits céréaliers, les fruits, les jus de fruits, les concentrés de fruits, les légumes, les jus de légumes et les concentrés de légumes.
La vaste gamme de pesticides vise à détecter les produits chimiques utilisés dans le secteur agricole pour la production et la protection des cultures contre les ravageurs communs et les attaques fongiques. Les propriétés de chaque pesticide peuvent être très différentes et nécessitent l'utilisation de deux techniques, la chromatographie liquide (LC) et la chromatographie gazeuse (GC) avec détection par spectroscopie de masse. Le laboratoire de sécurité alimentaire utilise depuis de nombreuses années la chromatographie liquide avec spectroscopie de masse à triple quadripôle (LCMSMS) et la chromatographie gazeuse avec spectroscopie de masse à simple quadripôle (GCMS). Avec les progrès de la technologie, le laboratoire a maintenant mis en service le dernier cri en matière de chromatographie en phase gazeuse avec l'ajout de la spectroscopie de masse à triple quadripôle (GCMSMS).
Le Thermo Scientific TSQ8000 a été introduit et offre des limites de détection plus basses, une meilleure sélectivité et un temps d'exécution plus court. Le laboratoire de sécurité alimentaire peut ainsi fournir à ses clients des analyses de pesticides rapides, précises et rentables.
L'instrument utilise le logiciel Tracefinder EFS (Environmental Food and Safety) qui est conçu pour gérer le traitement de plus de 150 composés sur un grand nombre d'échantillons avec une relative facilité.
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