Vendredi 29 mai 2015
De nombreux produits de base contiennent des niveaux dangereux de mycotoxines qui sont des sous-produits de la croissance fongique due à de mauvaises conditions de culture, de stockage ou de manipulation. Ces toxines, si elles ne sont pas détectées, peuvent être incorporées dans les produits alimentaires consommés par les humains ou les animaux.
Agrifood Technology a mis au point une méthode de dépistage utilisant la chromatographie liquide et la spectrométrie de masse à triple quadripôle (LC-MSMS) pour un large éventail de produits de base et de produits alimentaires. L'utilisation de la LC-MSMS est très sélective et élimine pratiquement les effets de matrice que l'on peut observer sur la chromatographie HPLC ou LC-MS.
Thermo Scientific TSQ Quantum Ultra
En une seule injection d'échantillon, nous sommes en mesure de détecter et de quantifier avec précision les mycotoxines suivantes :
|
Composé |
LOD (µg/kg) |
LOR (µg/kg) |
|
Aflatoxine B1 |
0.1 |
1 |
|
Aflatoxine B2 |
0.1 |
1 |
|
Aflatoxine G1 |
0.1 |
1 |
|
Aflatoxine G2 |
0.1 |
1 |
|
Désoxynivalénol |
50 |
100 |
|
Fumonisine B1 |
10 |
20 |
|
Fumonisine B2 |
10 |
20 |
|
HT2 |
5 |
20 |
|
Nivalénol |
50 |
100 |
|
Ochratoxine A |
0.5 |
1 |
|
T2 |
10 |
25 |
|
Zéaralénone |
5 |
20 |
À la suite de protocoles de validation approfondis, nous pouvons désormais fournir ce service accrédité par la NATA et garantir que vos produits ne contiennent pas de toxines potentiellement mortelles susceptibles de se retrouver dans l'alimentation animale ou, en fin de compte, dans la chaîne alimentaire humaine.
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