Agrifood Technology propose aux fabricants des tests d'allergènes pour détecter et quantifier la présence d'allergènes. Grâce à nos tests efficaces et précis, vous pouvez étiqueter correctement vos produits et vous assurer qu'ils répondent aux exigences de qualité et de sécurité et qu'ils sont conformes aux exigences réglementaires.
Nous testons les principaux allergènes, notamment le gluten, les fruits à coque, les œufs, les produits laitiers et le soja. Nous sommes également en mesure de tester plus de 20 allergènes et nous pouvons vous aider à garantir la sécurité de vos processus. Nos tests d'allergènes sont tous basés sur les dernières techniques ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) et PCR (Polymerase Chain Reaction) et nous adoptons une approche centrée sur le client, ce qui nous permet de fournir un résultat qualitatif. Nous adoptons une approche centrée sur le client, ce qui nous permet de fournir un résultat qualitatif. Des tests supplémentaires peuvent être effectués si vous souhaitez obtenir un résultat quantitatif.
Les allergènes non déclarés constituent la principale raison des rappels d'aliments en Australie. Avec plus de 30 ans d'expérience, nous disposons d'un personnel expert et de l'équipement nécessaire pour vérifier que vos matériaux, processus et produits sont conformes aux spécifications. Nous proposons des services de test sur mesure pour répondre à vos besoins et dépasser vos attentes.
Les capacités en matière d'allergènes comprennent
| Gluten | Lupin |
| Espèces à gluten (blé, orge et seigle) | Sésame |
| Protéines totales du lait | Soja |
| Lactoglobuline bêta | Crustacé |
| Caséine | Poisson |
| Œuf | Mollusque |
| Protéine d'avoine (Avenin) |
| Fruits à coque | |
| Amande | Cacahuète |
| Noix du Brésil | Pécan |
| Noix de cajou | Pignon de pin |
| Noisette | Pistache |
| Macadamia | Noyer |