{"id":1252,"date":"2024-03-13T23:30:43","date_gmt":"2024-03-13T23:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/agrifood.swim.net.au\/news\/allergen-labelling-what-has-changed\/"},"modified":"2024-03-13T23:30:43","modified_gmt":"2024-03-13T23:30:43","slug":"allergen-labelling-what-has-changed","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/agrifood.com.au\/fr\/news\/allergen-labelling-what-has-changed\/","title":{"rendered":"\u00c9tiquetage des allerg\u00e8nes - Qu'est-ce qui a chang\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

Avec les r\u00e9cents changements apport\u00e9s par FSANZ sur l'\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes pour les entreprises alimentaires - voir les nouvelles exigences ci-dessous pour la d\u00e9claration des allerg\u00e8nes.<\/p>\n

Le 25 f\u00e9vrier 2024, de nouvelles exigences en mati\u00e8re d'\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes entreront en vigueur, conform\u00e9ment aux dispositions suivantes Norme 1.2.3<\/a> et Annexe 9<\/a> du code des normes alimentaires. Ces changements aident les gens \u00e0 trouver plus rapidement et plus facilement les informations relatives aux allerg\u00e8nes sur les \u00e9tiquettes des produits alimentaires et leur permettent de choisir des aliments s\u00fbrs. <\/p>\n

Si une denr\u00e9e alimentaire a \u00e9t\u00e9 emball\u00e9e et \u00e9tiquet\u00e9e avant le 25 f\u00e9vrier 2024 et qu'elle \u00e9tait conforme aux exigences pr\u00e9c\u00e9dentes en mati\u00e8re de d\u00e9claration des allerg\u00e8nes, elle peut continuer \u00e0 \u00eatre vendue jusqu'au 25 f\u00e9vrier 2026.  <\/p>\n

Qu'est-ce qui a chang\u00e9 ?<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Ce qui doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n

Le code des normes alimentaires exige d\u00e9sormais que les aliments et les ingr\u00e9dients soient d\u00e9clar\u00e9s \u00e0 l'aide de certains noms obligatoires, \u00e9num\u00e9r\u00e9s dans le tableau 1 ci-dessous. Ce changement signifie \u00e9galement que les fruits \u00e0 coque, les mollusques et les c\u00e9r\u00e9ales doivent \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Denr\u00e9es alimentaires et ingr\u00e9dients \u00e0 d\u00e9clarer (en utilisant ces noms)<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
bl\u00e9<\/td>\nnoix de cajou<\/td>\n<\/tr>\n
poisson<\/td>\nnoisette<\/td>\n<\/tr>\n
crustac\u00e9<\/td>\nmacadamia<\/td>\n<\/tr>\n
mollusque<\/td>\nnoix de p\u00e9can<\/td>\n<\/tr>\n
\u0153uf<\/td>\npistache<\/td>\n<\/tr>\n
lait<\/td>\npignon de pin<\/td>\n<\/tr>\n
lupin<\/td>\nnoyer<\/td>\n<\/tr>\n
cacahu\u00e8te<\/td>\norge*<\/td>\n<\/tr>\n
soja, soya et graines de soja<\/td>\navoine*<\/td>\n<\/tr>\n
s\u00e9same<\/td>\nseigle*<\/td>\n<\/tr>\n
amande<\/td>\nsulfites**<\/td>\n<\/tr>\n
\n

Noix du Br\u00e9sil<\/p>\n<\/td>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

NOTE :<\/span><\/p>\n

* L'orge, l'avoine et le seigle doivent \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s s'ils contiennent du gluten.  <\/span><\/p>\n

** Les sulfites doivent \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s lorsqu'ils sont ajout\u00e9s en quantit\u00e9s \u00e9gales ou sup\u00e9rieures \u00e0 10 milligrammes par kilogramme de denr\u00e9e alimentaire. <\/span><\/p>\n

Comment les d\u00e9clarations doivent-elles \u00eatre faites ?<\/strong><\/span><\/p>\n

Les d\u00e9clarations doivent \u00eatre faites en : <\/p>\n