बुधवार, 15 मई 2013
फूड एलर्जी सप्ताह जागरूकता बढ़ाने और खाद्य एलर्जी से पीड़ित ऑस्ट्रेलियाई लोगों का समर्थन करने के लिए एक राष्ट्रीय पहल है, जो एक व्यापक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है और बढ़ती जा रही है।.
इस वर्ष ऑस्ट्रेलिया में एलर्जी और एनाफिलेक्सिस का 20वां वर्ष है। यह दर्शाने के लिए कि आज ऑस्ट्रेलिया में पैदा होने वाले हर 10 में से 1 बच्चा* किसी न किसी प्रकार की खाद्य एलर्जी विकसित करेगा। इस वर्ष की अभियान की थीम ‘10 में से 1’ है। अधिकांश एलर्जी प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित करने वाले खाद्य पदार्थों में गाय का दूध, अंडा, मूंगफली, ट्री नट, तिल, सोया, गेहूं, मछली और शेलफिश शामिल हैं। मूंगफली, ट्री नट, मछली, शेलफिश और तिल की एलर्जी आमतौर पर जीवन भर रहती है।.
इस अभियान का लक्ष्य खाद्य एलर्जी और एनाफाइलेक्सिस के जोखिम में रहने वाले व्यक्तियों की बेहतर समझ विकसित करना है, साथ ही प्रतिक्रिया की संभावना को कम करने, प्रतिक्रिया को पहचानने और जब यह हो तो सही तरीके से प्रतिक्रिया करने के बारे में ज्ञान बढ़ाना है।.
Agrifood Technology कंपनियों को खाद्य सुरक्षा लेबलिंग दिशानिर्देशों का पालन करने और जनता की सुरक्षा सुनिश्चित करने में सहायता के लिए एलर्जेन परीक्षण प्रदान करता है। हमारी स्वतंत्र और व्यापक परीक्षण श्रृंखला खाद्य आपूर्ति श्रृंखला जीवनचक्र के सभी चरणों को कवर करती है। खाद्य एलर्जेन की उपस्थिति का परीक्षण नियामक अनुपालन सुनिश्चित करने और उपभोक्ता संरक्षण में सहायता करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।.
अधिक जानकारी के लिए:
खाद्य एलर्जी जागरूकता सप्ताह: www.foodallergyaware.com.au
या
एग्रीफूड में एलर्जेन परीक्षण: 1800 801 312 या [email protected]
ओसबोर्न एट अल. जनसंख्या-आधारित नमूनाकरण का उपयोग करके चुनौती-सिद्ध आईजीई-मध्यस्थ खाद्य एलर्जी की प्रचलन और
शिशुओं में पूर्वनिर्धारित चुनौती मानदंड। जे एलर्जी क्लिन इम्यूनोलॉजी 2011; 127: 668-676