गुरुवार, 10 मई 2018
एक अनुस्मारक कि यदि आप खाद्य व्यवसाय हैं – तो एलर्जेन लेबलिंग की अनिवार्य आवश्यकताओं के लिए वृक 26 मई 2018 को शुरू होता है।.
FSANZ के सीईओ मार्क बूथ ने कहा कि ल्यूपिन एक दाल है जो मूंगफली के समान पौधे परिवार से संबंधित है, और इसमें एलर्जन होने की क्षमता है।.
“ऑस्ट्रेलिया में ल्यूपिन का आमतौर पर भोजन में उपयोग नहीं किया जाता है, हालांकि, इसकी उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री के कारण हम इसके उपयोग में वृद्धि देख रहे हैं,” श्री बूथ ने कहा।.
“2017 में, लुपिन को खाद्य लेबल पर घोषित किए जाने वाले एलर्जेन की सूची में शामिल किया गया था। खाद्य व्यवसायों को इन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 12 महीने का समय दिया गया था।.
“26 मई 2018 से, ल्यूपिन युक्त किसी भी खाद्य पदार्थ पर लेबल पर इसका उल्लेख अनिवार्य होगा – भले ही वह पहले से ही शेल्फ पर हो।.
“सही एलर्जेन लेबलिंग खाद्य एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए जीवन और मृत्यु का अंतर साबित हो सकती है, इसलिए खाद्य व्यवसायों के लिए इसे सही करना अत्यंत आवश्यक है।.
“भले ही भोजन पैकेज में न हो (उदाहरण के लिए, टेकअवे दुकान में तैयार किया गया और बेचा जाने वाला भोजन), एलर्जेन संबंधी जानकारी भोजन के साथ प्रदर्शित की जानी चाहिए या यदि खरीदार द्वारा अनुरोध किया जाए तो उसे प्रदान की जानी चाहिए,” श्री बूथ ने कहा।.
फूड स्टैंडर्ड्स ऑस्ट्रेलिया न्यूजीलैंड (FSANZ) ऑस्ट्रेलियाई सरकार के स्वास्थ्य विभाग में एक वैधानिक प्राधिकरण है। FSANZ ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के लिए खाद्य मानक विकसित करता है।.
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