Giovedì 10 maggio 2018
Vi ricordiamo che se siete un'azienda alimentare, i requisiti obbligatori per l'etichettatura degli allergeni per i prodotti alimentari sono stati rispettati. Lupin inizia il 26 maggio 2018.
Il direttore generale della FSANZ, Mark Booth, ha dichiarato che il lupino è una leguminosa che appartiene alla stessa famiglia delle arachidi e può potenzialmente essere un allergene.
“In Australia, il lupino non è mai stato utilizzato negli alimenti, ma grazie al suo elevato contenuto di proteine e fibre stiamo assistendo a un aumento del suo utilizzo”, ha dichiarato Booth.
“Nel 2017 il lupino è stato aggiunto all'elenco degli allergeni che devono essere dichiarati sulle etichette degli alimenti. Alle aziende alimentari sono stati concessi 12 mesi per soddisfare questi requisiti.
“Tutti gli alimenti che contengono lupino devono dichiararlo in etichetta a partire dal 26 maggio 2018, anche se sono già presenti sugli scaffali".
“Una corretta etichettatura degli allergeni può fare la differenza tra la vita e la morte per le persone affette da allergie alimentari, per cui è fondamentale che le aziende alimentari la applichino correttamente.
“Anche se l'alimento non è contenuto in una confezione (ad esempio, quello preparato e venduto in un negozio da asporto), le informazioni sugli allergeni devono essere esposte in relazione all'alimento o fornite all'acquirente se richiesto”, ha dichiarato Booth.
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) è un'autorità statutaria del governo australiano che si occupa di salute. La FSANZ sviluppa standard alimentari per l'Australia e la Nuova Zelanda.
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