Venerdì 29 maggio 2015
Molti prodotti contengono livelli pericolosi di micotossine, che sono sottoprodotti della crescita di funghi dovuta a condizioni di coltivazione, conservazione o manipolazione inadeguate. Queste tossine, se non individuate, possono essere incorporate nei prodotti alimentari consumati dall'uomo o dagli animali.
Alla Agrifood Technology abbiamo sviluppato un metodo di screening che utilizza la cromatografia liquida e la spettrometria di massa a triplo quadrupolo (LC-MSMS) per un'ampia gamma di materie prime e prodotti alimentari. L'uso della LC-MSMS è altamente selettivo ed elimina virtualmente gli effetti di matrice che si possono osservare nella cromatografia HPLC o LC-MS.
Thermo Scientific TSQ Quantum Ultra
In un'unica iniezione di campione siamo in grado di rilevare e quantificare con precisione le seguenti micotossine:
|
Composto |
LOD (µg/kg) |
LOR (µg/kg) |
|
Aflatossina B1 |
0.1 |
1 |
|
Aflatossina B2 |
0.1 |
1 |
|
Aflatossina G1 |
0.1 |
1 |
|
Aflatossina G2 |
0.1 |
1 |
|
Deossinivalenolo |
50 |
100 |
|
Fumonisina B1 |
10 |
20 |
|
Fumonisina B2 |
10 |
20 |
|
HT2 |
5 |
20 |
|
Nivalenolo |
50 |
100 |
|
Ocratossina A |
0.5 |
1 |
|
T2 |
10 |
25 |
|
Zearalenone |
5 |
20 |
A seguito di protocolli di convalida approfonditi, siamo ora in grado di fornire questo servizio accreditato NATA e di garantire che i vostri prodotti non contengano tossine potenzialmente letali che potrebbero finire nei mangimi per animali o, in ultima analisi, nella catena alimentare umana.
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