Venerdì 22 marzo 2019
Il ritiro di centinaia di migliaia di uova a causa del rilevamento di salmonella non deve scatenare il panico, ma deve servire a ricordare agli australiani di adottare pratiche corrette di igiene alimentare.
Ieri sono stati richiamati i prodotti a base di uova venduti in Victoria, Nuovo Galles del Sud, ACT, Tasmania e Australia Meridionale e 5 casi vittoriani di malattia sono stati collegati all'avvelenamento da salmonella.
La salmonella è un batterio che si trova comunemente nel pollame e non provoca malattie ai volatili, ma può causare febbre, mal di testa, nausea e vomito negli esseri umani se trasmessa attraverso la carne di pollo o le uova.
Vai all'articolo originale: https://ab.co/2WdY9Jx
Agrifood Technology è un laboratorio specializzato in analisi microbiologiche accreditato NATA, che offre servizi microbiologici completi nell'ambito della sicurezza alimentare.
CONTATTI:
Per ulteriori informazioni sull'analisi della salmonella, contattare Agrifood Technology su: 1800 801 312 O [email protected]